गर्मियों में कटहल खाने के 5 फ़ायदे सुन आप भी रह जाएँगे दंग 

5 benefits of jackfruit: गर्मी का मौसम आ गया है इस मौसम में खुदको गर्मी से बचाकर रखना बहुत जरुरी होता है. ऐसे में हम गर्मी से बचने के लिए कई बार निम्बू पानी पीते है तो कई बार आम का पन्ना पीते है. ऐसे में आपको बता दे की एक और सब्जी या यूँ कहे फल है जिसका नाम कटहल है जिसे अंग्रेजी में jackfruit भी कहते है. यह खाने से गर्मी के मौसम में बहुत फायदा होता है. गर्मी के मौसम में कटहल को कई यूनीक रेसिपीज के साथ भी परोसा जाता है. कटहल गर्मियों में खाए जाने वाला एक स्वादिष्ट फल/सब्जी है, कटहल को शाकाहारियों का नॉनवेज भी कहा जाता है. ये ना सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व भी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं. विशेषज्ञों ने कटहल खाने के बहुत से फ़ायदे बताये है आज हम कटहल खाने के 5 मुख्य फायदों की बात करेंगे.

5 benefits of jackfruit

1)डायबिटीज :

हेल्थ एक्सपर्ट की माने तो हाई ब्लड शुगर के कारण होने वाली डायबिटीज की बीमारी में कटहल बहुत फायदेमंद होता है. इस सब्जी में मौजूद फाइबर शरीर में ग्लूकोज और इंसुलिन के रिलीज को धीमा करते है और भूख को कंट्रोल रखने में मदद करते है. जिसके कारण डायबिटीज रोगियों का शुगर इसे खाने से  कंट्रोल में रहता है.

2)वजन कंट्रोल:

कटहल यह कम कैलोरी और डाइट्री फाइबर से भरपूर होता है जो हमारे डाइजेशन सिस्टम को दुरुस्त रखने का काम करता है. यह हमारी भूख को भी लंबे समय तक कंट्रोल रखता है. इसके अलावा, कटहल खाने से मेटाबॉलिक रेट भी बढ़ता है जो वजन काम करने के लिए बहुत प्रभावशाली है.

3)बूस्ट इम्यूनिटी-

हर किसी को पता है की जब भी मौसम में बदलाव होता है उस वक्त हमें कई सीज़नल बीमारियां घेरने लगती हैं. इन सीज़नल इंफेक्शन और बीमारियों से बचने में भी कटहल बड़ा कारगर है. इसमें मौजूद विटामिन-ए, सी, बी समेत डाइटी फाइबर, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम जिंक और फासफॉरस जैसे न्यूट्रिएंट्स बीमारियों से लड़ने वाले इम्यूनिटी सिस्टम को बूस्ट करते हैं.

4) हड्डि भी मजबूत:

कटहल उच्च मात्रा में कैल्शियम से भरा होता है जो हड्डियों और पोटेशियम को मजबूत करता है जो किडनी के माध्यम से कैल्शियम के नुकसान को कम करता है।  गठिया जैसे हड्डी संबंधी विकारों के लक्षण;  कटहल के सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस को नियंत्रित किया जा सकता है।

5) आँखों को फायदा:

अध्ययनों के अनुसार, कटहल में कई पोषक तत्व होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य और अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक होते हैं, जिनमें बीटा-कैरोटीन भी शामिल है। साथ ही बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। यह कॉर्निया और कंजंक्टिवल मेम्ब्रेन के सामान्य कामकाज में अपनी भूमिका के माध्यम से अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन, कैरोटीनॉयड जो शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं, कटहल में भी पाए जा सकते हैं। ये पोषक तत्व हानिकारक रोशनी को फिल्टर करने में मदद करते हैं और रेटिना में स्वस्थ कोशिकाओं की रक्षा करते हैं।