गोभी मंचूरियन खाना भूल जाएंगे, ऐसे घर पर करें तैयार

गोभी मंचूरियन रेसिपी :

गोभी मंचूरियन खाने में बहुत लाजवाब होता है. इसे बहुत आसानी से घर पर बनाया जा सकता है.

बनाने की सामग्री 👇

200 ग्राम गोभी
1/2 कटोरी मैदा
1/2 कटोरी कॉर्न फ्लोर
1 चम्मच लहसुन अदरक की पेस्ट
1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
2 चम्मच लहसुन अदरक बारीक कटा हुआ
2 हरे प्याज़ कटे हुए
1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च कटी हुई
2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच चिली सॉस
1 चम्मच सिरका
2 चम्मच टोमेटो सॉस
स्वादानुसार नमक
आवशक्तनुसार , तेल

कुकिंग निर्देश-

गोभी को कटकर तीन चार मिनट गरम पानी में डालकर ब्लांच कर ले,मिक्सिंग बाउल में कॉर्न फ्लोर,मैदा,काली और लाल मिर्च, लहसुन अदरक वाली पेस्ट और नमक डाल कर जरूरत अनुसार पानी डाल कर घोल बना ले!

गोभी को इस घोल में डाल कर मिला लें फिर गोभी को सुनहरा रंग आने तक तल लें

कड़ाई मे जरूरत अनुसार तेल गर्म करें उसमें लहसुन अदरक और हरी मिर्च डाल कर कुछ सेकंड के लिए फ्राई करे फिर कटी हुई प्याज़ डाल दें

प्याज नरम होने पर सिरका, सोया, चिली और टोमेटो सॉस डाल कर मिला लें फिर दो से तीन चम्मच पानी डाले,आधे से एक मिनट तक पकाएं फिर फ्राई की हुई गोभी और हरा प्याज़ डाल कर मिला लें इसके बाद आपका गोभी मंचूरियन तैयार है.

इसे गरम गरम सर्व करें

और इसे नान रोटी के के साथ खा सकते है!